Käferbohnen-Blinis mit Blattsalat

Jausenzeit!

Zutaten:

180 g    Steir. Käferbohne g. U. gekocht bzw. genussfertig aus der Dose

125 ml  Milch

80 g      Mehl glatt

2 Stk.    Eier

Eine Prise Salz

Öl zum Rausbacken

Zubereitung:

• Eier cremig aufschlagen
• Käferbohnen pürieren
• Alle Zutaten vermengen
• Öl in der Pfanne erhitzen und den Teig darin herausbacken
• Blinis können pikant mit Frischkäse und Salat oder Süß mit Marmelade oder Kompott.

Mahlzeit!!