Käferbohnen Kabinett
Kommen Sie auf den Hof der ersten Käferbohnenkönigin „Michaela I.“ & tauchen Sie ein in die bohnbastische Welt der Steirischen Käferbohne! Denn sie fasziniert mit ihrem Aussehen, überzeugt mit ihren inneren Werten und ist auch historisch betrachtet eine kulinarische Reise wert.
Seit April 2012 gibt es auf unserem Hof neben einem großzügigen Bauernladen auch ein Käferbohnen Kabinett, das jede Wissenslücke über die violette Bohne zu füllen anstrebt. Das liebevoll eingerichtete „mehr-als-bloß-ein-Museum“, zeigt mit Film- & Fotomaterial den saisonalen Werdegang der Bohne von Anbau, über Veredelung bis zur kulinarischen Verarbeitung.
Ebenso ist ihr Tastsinn gefragt, um das wohlschmeckende Gemüse noch (be)greifbarer zu machen. Neben der aktuellen Verwertbarkeit, wird die Käferbohne auch historisch betrachtet: Wo sie herkommt, bei wem sie besonders beliebt war, warum zwischenzeitlich so gar nicht & wie sie es wieder an die Spitze der österreichischen Gourmetszene geschafft hat!
Für Gruppen bis zu ca. 55 Personen haben wir ein besonderes Angebot zusammengestellt.
Neben dem informativen Akt im Käferbohnen Kabinett, gibt es noch selbstgemachte Mehlspeise, sowie Produkte rund um die Steirische Käferbohne zu verkosten.
Nur mit Terminvereinbarung!
Für Anfragen, sowie Terminvereinbarung stehe ich gerne zur Verfügung!